透析生活 腹くくって行きますか~ (仮称)

糖尿病、慢性腎不全、人工透析、大動脈弁置換、冠動脈バイパス、閉塞性動脈硬化症で、ついに左脚切断!さぁどうする!?

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こんなレシピはいやだ!

料理下手はボクの基本仕様だ。もちろん一人暮らしの時には数える程度だが自炊もしたしチャーハンなどは我ながら上手な方だと思っている。とはいえ2型DM(糖尿病)になるくらいだからその内容は推して知るべし(笑)

現代は便利なものでパソコンの前に座ればありとあらゆるレシピが手に入る。で、多くのレシピ集を読むのだが、けっこう不満に感じる時があるのだ。

1.「塩・胡椒  適宜」ってなんだ!? 「少々」「ひとつまみ」はそれぞれ指二本、三本でつまむくらい(=0.2gとか0.3gとか)だというのはわかった。でも「適宜」って何よ? それがわからないんじゃ~

2.「●▼はじっくりと」「160度で揚げてね。170度じゃダメ!」「絶対アルデンテで!それ以外は不可」なんていろいろとこっちの好みも無視するかのごとくご丁寧なアドバイス。それはいい。ボクがあまのじゃくなだけだと割り切ろう。
で、最後の最後に「色よく揚げればオッケー」「外はカリッと中はジューシーに仕上げてください」って。どうやりゃそうなんるのか、それが分からないんだっつーの(笑)
あれこれ言う割りに一番教えて欲しいところを定型句であっさりスルー。

3.特に【Coo*P*d】なるレシピサイトに多いのが、「ひと工夫で空前絶後の美味何とか」「絶対はずさない何とか」「誰もが納得の何とか」といった惹句で紹介されるレシピ群。どれどれどんな素晴らしい裏技が、と見てみると・・・

●和風カレー
  材料 お好きなカレールー 
      だしつゆ 適宜         以上        をい!

●絶品ステーキ
  材料 牛肉(ステーキ用)
      クレイジーソルト 適宜     以上       ふざけんな!

●失敗なし!のカルボナーラ
  材料 パスタ(1.6mm以上 またはフェットチーネ)
      カルボナーラソース(カ※メ レトルト)  以上
                                   おてあげ~

まぁ、実際のレシピを転載したんじゃありませんけど、結構こんなのが散見されます。

さて、こんな時間だ。また栄養管理ソフトとにらめっこが始まるおw

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テーマ:病気と付き合いながらの生活 - ジャンル:心と身体

  1. 2009/11/09(月) 01:39:54|
  2. オヤジの小言
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

これは・・・

もしかして34歳結婚詐欺女が書いていた
あの【Coo*P*d】かなえキッチンですねw

http://74.125.153.132/search?q=cache:6_7muZgwwoUJ:cookpad.com/diary/list/440568%3Fdate%3D200812%26page%3D3
  1. 2009/11/09(月) 15:23:05 |
  2. URL |
  3. 通りすがり #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> これは・・・

あはは・・・ あれで一気に有名になっちゃいましたね。
しかし、詐欺までしてケーキ喰って美味いんですかね~
まぁ、あっちこっちでセレブ自慢している人を見かけますけど、自慢している時点でセレブじゃないというのがわかんねぇかなぁ。ボクはセレブじゃないから美味いもん食ったら自慢しますけどね(笑)

  1. 2009/11/10(火) 13:23:34 |
  2. URL |
  3. はるふぉ~ど #-
  4. [ 編集 ]

はるふぉ~どさん、はじめまして。
小鉄と申します。
透析再導入から6年になります。
自炊されてるんですね。
「栄養管理ソフト」なるモノの存在を知りませんでした。。。
22年前は電卓片手に本とにらめっこしながら
献立を考えてました。
世の中便利になったモノですね。
しばらくこちらへ通わせて下さい。
よろしくお願いします。
応援ぽち。
  1. 2009/11/10(火) 14:52:43 |
  2. URL |
  3. 小鉄 #-
  4. [ 編集 ]

>小鉄さん

小鉄さんこちらこそ初めまして。
透析の先輩ですね。お薬のせいでしょうか、体重管理にご苦労なさっておられるとのこと。
除水が多くて血圧が下がるのはつらいのでしょうね。

今のところ「自分でやってみる」と宣言して自炊というか、やってます。
周りは「見ちゃおれんなぁ」って感じかも知れませんが(笑)

栄養管理ソフトですが、大規模給食施設向けソフトを個人向けに改良したものから、腎不全患者向けの自作フリーソフトまでいろいろとありますよ。
近いうちにボクが使っているソフトも含めていくつかを紹介してみます。

たいした内容のブログじゃないですけど遊びに来てくださいね。よろしく~
  1. 2009/11/10(火) 18:08:27 |
  2. URL |
  3. はるふぉ~ど #-
  4. [ 編集 ]

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プロフィール

Author:はる

仙台市在住のおっさん。
2009年糖尿病腎症により人工透析開始
2010年心筋梗塞
2011年大動脈弁狭窄により機械弁置換
2012年冠動脈バイパス手術
2017年閉塞性動脈硬化症の悪化による左下肢切断
義足生活に対応すべくリハビリ中。娘を学生生活に送り出し現在は妻と犬2匹の生活を送っています。

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