秋刀魚

親類から秋刀魚が送られてきました。北の方では今の時期が旬だそうで、水揚げしたものの小ぶりだったり傷が付いていたりで商品にならないものは捨ててしまうんだとか。もったいないですね~ で、その前に近隣にただで配ってしまうそうです。そんなわけで刺身でいただきました。

さんま刺

これを酢みそで・・・ 酒がほしくなるところですねぇ

で、翌日は焼きました。

さんま焼き

塩は振らずに大根おろしと減塩醤油のみ。奥に見えるのは小松菜のおひたしです。


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はる

Author:はる
仙台市在住。おっさん。糖尿病の果てに慢性腎不全を併発し、2009年10月から人工透析を開始、2011年には心筋梗塞、2012年には大動脈弁狭窄症となり機械弁置換をしました。娘を東京の学生生活へと送り出し、現在は妻と犬2匹の生活を送っています。
2017年4月、閉塞性動脈硬化症の悪化により左脚を膝下より切断。義足生活に対応すべく、現在リハビリ中。

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