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ステーキ&パスタ

私はどうも思い切りが悪いようで、特に「今日はこれを作ろう!」という確固たる目標がない時は、朝・昼で慎重になりすぎてカロリー、タンパク質ともに不足しがちなことがあります。そんなときは当然、夕食でガッチリ稼ぐことになります。

カルボナーラ

・具なしスパゲティカルボナーラ
 アプロテン
  低タンパクスパゲティ ... 120g
 卵黄 ..................... 17g
 牛乳 ..................... 17g
 パルメザンチーズ ......... 6g
 塩コショウ ............... 0.5g
 バジル ................... 少々

サイコロステーキ

・サイコロステーキ
 サーロインブロック肉 ..... 40g
 塩コショウ ............... 0.3g
 おろしたまねぎ ........... 30g
 砂糖 ..................... 1g
 おろしにんにく ........... 1g
 バルサミコ酢 ............. 小さじ1

・サラダ
 レタス ................... 50g
 トマト ................... 50g
 スイートコーン ........... 30g
 ドレッシング ............. 大1

------------------------------------------------------------------

エネルギー  780kcal
タンパク質  16.4g
脂質     27.1g
炭水化物   115.8g
食塩相当量  2.2g

ブロックカットのステーキ肉があったので、そのぶんパスタの具を省略しました。ステーキソースは適当です。

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プロフィール

はる

Author:はる
仙台市在住。おっさん。糖尿病の果てに慢性腎不全を併発し、2009年10月から人工透析を開始、2011年には心筋梗塞、2012年には大動脈弁狭窄症となり機械弁置換をしました。娘を東京の学生生活へと送り出し、現在は妻と犬2匹の生活を送っています。
2017年4月、閉塞性動脈硬化症の悪化により左脚を膝下より切断。義足生活に対応すべく、現在リハビリ中。

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